茶之缘，盐湖盐也是茶之道。

根据窄门餐眼数据，盐湖盐截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。对于此次裁员，盐湖盐《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，盐湖盐和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

据其官网介绍，盐湖盐PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。据上述声明，盐湖盐2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈习近平这样做，盐湖盐一下子就拉近了与群众的距离。

盐湖盐坦洋村是他的农村党建联繫点。习近平总书记22日赴福建考察调研，盐湖盐当天下午，他来到星村镇燕子窠生态茶园，了解茶产业发展等情况。

上世纪80年代，盐湖盐在厦门工作期间，习近平上高山、进海岛、下农村、入农户，深入基层调研。

当时在家裏接待习近平的一位农民说，盐湖盐我端出的茶杯，很多下乡幹部都喝不下去，但习近平端起杯子就喝。在其上述声明中明确指出，盐湖盐下沉是和府的未来战略之一，盐湖盐同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。

然而，盐湖盐69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，盐湖盐林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。据上述声明，盐湖盐2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，盐湖盐和府捞面也选择了降价迎合市场。2023年12月，盐湖盐和府捞面举办的发布会上，盐湖盐其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。